MENU GROUPE 20,00 €
Sur réservation uniquement – Ce menu n’est pas disponible le samedi soir
Nous pouvons élaborer un autre menu selon vos envies et votre budget, n’hésitez pas à nous contacter.
Entrées au choix
Rillette de poisson à la ricotta et ciboulette
0u
L’œuf parfait cuit en basse température, crème de champignons
Plats au choix
Bavette de bœuf, sauce fourme d’Ambert ou poivre vert, frites maison et salade
0u
Dos de cabillaud sauce crustacés, écrasé de pomme de terre et légumes du moment
Dessert
Tiramisu au café
0u
Tartare d’ananas et émulsion de gingembre
Apéritif Dînatoire « Convivial »
20 € par personne – (Hors samedi soir)
Nous pouvons élaborer une autre proposition, vos envies et votre budget, n’hésitez pas à nous contacter.
> Punch maison (ou jus de fruit) servit au milieu de votre salle….
> Planche de charcuterie d’Auvergne
> Planche de fromages d’Auvergne( la Laiterie de vichy)
> Planche de saumon fumé maison
> Vins blanc, rouge, rosé (domaine la Croix Bellle, Languedoc ) (1 bouteille pour 4 personnes )
Menu de groupe
26 € par personne
Salade d’encornets farcis piperade et chorizo d’Auvergne caviar d’aubergine
Ou
L’oeuf parfait cuit en basse température crème de champignons
***
Magret de canard à l’ananas rôti, écrasé de pomme de terre légumes du moment
Ou
Notre chou farci au saumon et jus de langoustines
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Assiette gourmande
Menu de groupe
30 € par personne
Foie gras de canard maison, chutney de mangue
Ou
Assiette de saumon fumé maison et beurre salé de Bretagne
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Magret de canard à l’ananas rôti écrasé de pomme de terre, légumes du moment
Ou
Risotto arborio et gambas « décortiquées » sauce crustacés
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Assiette gourmande
Forfait boissons
Un kir ou un cocktail sans alcool,
une bouteille de vin pour 4 personnes
» Domaine La Croix Belle » blanc, rouge, rosé
et un café
6 € par personne ( Pour l’ensemble de la table)